Ya, es — kebalikan dari apa yang biasanya diperkirakan akan mendesis di atas api terbuka. Ini bukan sekedar pertunjukan pemberontakan kuliner.
Ini adalah persiapan sensasi makanan viral terbaru di Tiongkok: es batu panggang, yang mirip dengan batu dan batu tumis yang populer. Penjualnya memperlakukan kubus-kubus ini seperti tusuk sate domba yang lezat atau protein lainnya, mengolesnya dengan saus gurih dan pedas, lalu membumbuinya dengan garam, serpihan cabai, dan jintan. Esnya dilemparkan dan dibalik ke atas panggangan. Kemudian, seharga Rp 20.000,00 penjual tersebut memberi Anda seporsi kreasi mereka yang membingungkan, es batunya berkilau dan cepat meleleh karena rempah-rempah. Tak heran jika sajian ini menjadi viral di media sosial.
Ketika ditanya tentang asal muasal es batu panggang, pedagang kaki lima menyatakan bahwa es batu tersebut ditemukan di Tiongkok utara; Namun, sejarawan dan peneliti makanan tidak menemukan bukti yang mendukung klaim ini. Konsumen yang cerdas percaya bahwa ini adalah hidangan baru yang memanfaatkan tren dan viralitas media sosial. Ada kemungkinan bahwa tren ini dimulai sebagai tindakan niat baik yang dilakukan oleh seorang pedagang yang ingin membantu orang-orang menenangkan diri selama musim panas di Tiongkok dengan es batu berbumbu gratis.
Namun di luar lonjakan minat viral, ujian sebenarnya dari umur panjang jajanan kaki lima terletak pada kemampuannya untuk diterima oleh orang-orang dari waktu ke waktu. Dunia jajanan kaki lima selalu inovatif, memadukan antara tradisional dan modern, mendorong para pedagang untuk berkreasi dan menciptakan hidangan baru setiap saat.
Dengan cita rasa yang kaya dan akar budaya yang dalam, hidangan seperti chow mei fun Singapura, mochi dan dango, tanghulu apa saja, teh boba, sate domba jintan, dan bakso kari ikan telah teruji oleh waktu. Sebaliknya, daya tahan es batu panggang belum dapat ditentukan. Akankah mereka bergabung dengan jajaran jajanan kaki lima favorit yang bertahan lama atau menghilang begitu kebaruan mereka berkurang?
Ini adalah persiapan sensasi makanan viral terbaru di Tiongkok: es batu panggang, yang mirip dengan batu dan batu tumis yang populer. Penjualnya memperlakukan kubus-kubus ini seperti tusuk sate domba yang lezat atau protein lainnya, mengolesnya dengan saus gurih dan pedas, lalu membumbuinya dengan garam, serpihan cabai, dan jintan. Esnya dilemparkan dan dibalik ke atas panggangan. Kemudian, seharga Rp 20.000,00 penjual tersebut memberi Anda seporsi kreasi mereka yang membingungkan, es batunya berkilau dan cepat meleleh karena rempah-rempah. Tak heran jika sajian ini menjadi viral di media sosial.
Ketika ditanya tentang asal muasal es batu panggang, pedagang kaki lima menyatakan bahwa es batu tersebut ditemukan di Tiongkok utara; Namun, sejarawan dan peneliti makanan tidak menemukan bukti yang mendukung klaim ini. Konsumen yang cerdas percaya bahwa ini adalah hidangan baru yang memanfaatkan tren dan viralitas media sosial. Ada kemungkinan bahwa tren ini dimulai sebagai tindakan niat baik yang dilakukan oleh seorang pedagang yang ingin membantu orang-orang menenangkan diri selama musim panas di Tiongkok dengan es batu berbumbu gratis.
Apakah es bakar yang viral akan bertahan seperti jajanan kaki lima lainnya?Lantas, bagaimana hidangan ini bisa populer dan viral? Ya, kebaruannya tentu saja telah membantu es batu panggang menjadi heboh di internet, seperti halnya batu dan kerikil tumis yang populer. Wisatawan yang menikmati hidangan baru ini mempostingnya di TikTok dan Instagram, menggunakan tagar #grilledice. Outlet media berita di seluruh Tiongkok juga sama-sama terpesona, dengan South China Morning Post yang menyebut es batu panggang sebagai "jajanan kaki lima yang 'viral' di Tiongkok."
Namun di luar lonjakan minat viral, ujian sebenarnya dari umur panjang jajanan kaki lima terletak pada kemampuannya untuk diterima oleh orang-orang dari waktu ke waktu. Dunia jajanan kaki lima selalu inovatif, memadukan antara tradisional dan modern, mendorong para pedagang untuk berkreasi dan menciptakan hidangan baru setiap saat.
Dengan cita rasa yang kaya dan akar budaya yang dalam, hidangan seperti chow mei fun Singapura, mochi dan dango, tanghulu apa saja, teh boba, sate domba jintan, dan bakso kari ikan telah teruji oleh waktu. Sebaliknya, daya tahan es batu panggang belum dapat ditentukan. Akankah mereka bergabung dengan jajaran jajanan kaki lima favorit yang bertahan lama atau menghilang begitu kebaruan mereka berkurang?