Assalamuallaikum wr.wb
Selamat siang semua terutama bunda, moms,teteh,neng yang suka memasak pada kesempatan siang ini cheu mau share resep masakan sederhana tapi mantul ala-ala cheu Farida ya 😊 he. ...
Dan resep masakan kali ini ada yang spesial dibuat Cheu. Apa tuuh? Yeah Karena Bahan yang digunakan adalah dari kebun sendiri ya dan itu pun hanya sebagian hehe.
Oke dech farida mau cerita sedikit yah, Jadi karena ada lahan kosong kemudian itu betapa penting nya bagi Cheu untuk memanfaatkan lahan tersebut dengan di tanami sayur mayur seperti: Palawija jadi kita bisa mengolah hasil dari apa yang kita tanam itu sendiri.
Seperti pepatah mengatakan:
Apa yang kau tanam itu lah yang akan kau Tuai
Ya udah daripada panjang lebar keburu lapar juga kan yuck ah kita mulai aja:
Berikut adalah 4 Resep Masakan Kebun Ala Cheu Farida:
1. Tumis Bungga Harendong
Bahan:
- 250 gram bungga harendong
- 200gram ayam yang telah di suwir
Bumbu:
- 1buah tomat apel
- 2 batang daun bawang
- 1/2sendok merica bubuk
- 4 Siung Bamer (Bawang Merah)
- 3 Siung baput (Bawang Putih)
- 1sendok gula pasir
- 1sendok garam beryodium
- 1 Sachet penyedap saya pakai masako (Bukan iklan hehe)
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Cuci bersih bungga harendong rebus 5 menit lalu tiriskan.
- Tumis semua bumbu yang telah di iris hingga harum dan matang termasuk gula pasir dan garam.
- Lalu masukan suir ayam dan tambhkan 50ml air aduk hingga air tinggal sedikit.
- Kemudian masukan bungga harendong.
- Terakhr masukan masako aduk hingga tercmpur semua dan bumhu meresap.
- Matikan api dan tuang tumis bungga harendong ke dalam mangkuk/piring nah siap untuk di cicipi dech!
2. Tumis Daun Pepaya Jepang
Bahan -bahan:
- 1 ikat daun pepaya jepang muda
- 4 siung bamer
- 2 siung Baput
- 5 buah Cabe rawit ijo
- 1 Tomat
- 2 batang Daun bawang
- Sejumput terasi
- Gula, minyak, garam dan penyedap rasa.
Cara memasak:
- Rebus daun pepaya jepang sampai empuk kira-kira selama 45 menit angkat lalu tiriskan. Kemudian setelah itu di iris iris.
- Lali Tumis sampai harum semua bumbu yang telah di iris.
- Masukan daun pepaya aduk hingga meresap selama 10menit.
- Angkat lalu hidangkan untuk keluarga tercinta.
3. Tuum Peda Petai
Bahan:
- 250 gram ikan asin peda ukuran sedang.
- 3 papan petai kupas buang kulit nya
- 4siung bamer
- 2siung baput
- 1jempol jahe
- 2lembar daun salam+1batang serai geprek.
- 1 buah tomat dan 2 batang daun bawang.
Cara memasak:
- Potong ikan asin di bagi tiga hingga bersih lalu goreng setengah matang, Sisihkan.
- Goreng semua bumbu yang telah di iris iris tumis sampai harum lalu masukan petai aduk hingga layu.
- Masukan ikan asin peda jangan lupa tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap, kecilkan api.
- Terkahir masukan irisan tomat
- Angkat lalu hidangkan.
4. Seblak Tulang Sosis
Bahan :
- 500 gram tulang ayam khusus seblak ada di pasar.
- 5 buah sosis sapi
- 10 biji bakso sapi kemasan
- 150 gram kerupuk mentah warna.
Bumbu:
- 5butir kemiri
- 1ruas jahe
- 5 kencur
- 5 siung bamer
- 4 siung baput
- 25 gram cabe rawit
Cara memasak :
- Cuci bersih tulang lalu rebus 10 menit buang air rebusan.
- Semua bumbu di tumbuk halus bisa juga di blender supaya lebih halus maksimal.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga benar benar mateng dan harum tambahkan air secukup nya.
- Masukan tulang, Bakso, Sosis, Kerupuk mentah aduk hingga bumbu meresap kira- kira 15 menit. Lalu Matikan api angkat sajikan bersama perasan jeruk purut.
Tarraaa!!! Seblak tulang sosis siap di nikmati karena lebih enak dalam keadaan masih panas ya bund.
Oke itu tadi 4 resep masakan sederhana dari farida, Jadi kamu tertarik mau coba bikin yang mana nih?
Sekian post Cheu Farida di Blog GeegleHayoO ini, Semoga bermanfaat. Dah Wassalamu'alaikum...